La fruta que regula el azucar en sangre
Enfermedades como la diabetes pueden llegar a condicionar drasticamente la vida de una persona, especialmente en lo que respecta a la alimentacion. Cuando ingerimos alimentos con azucares simples, de absorcion rapida, se produce un ‘pico’ de glucemia en la sangre, y de manera muy rapida. Esto provoca, a no ser que padezcamos de diabetes, que esta glucosa tambien descienda de manera rapida, pues se fuerza la secrecion de insulina, que retira glucosa de la sangre.
La resistencia a la insulina es, precisamente, la causa por la cual con el tiempo se puede llegar a sufrir esta patologia. Hacer un correcto seguimiento de esta llamada ‘pre-diabetes’ es vital, para evitar la enfermedad, pero tambien es muy importante cumplir una dieta concreta. Un plan de alimentacion en el que tengan cabida aquellos alimentos mas adecuados para regular el azucar y la insulina.
Pitaya o fruta del dragon, clave en el control glucemico
Entre los distintos productos e ingredientes que contribuyen al control glucemico, se ha demostrado que la llamada pitaya o fruta del dragon es uno de los mas efectivos. Esta exotica fruta, originaria de Mexico y de varios paises de Sudamerica, no es muy habitual en la dieta mediterranea, pero cuenta con multiples beneficios que no deberiamos desaprovechar.
De sabor dulce y textura crujiente, la fruta del dragon es ideal para aquellas personas que padecen de diabetes, ya que reduce de manera natural los niveles de glucosa en sangre. Sin embargo, esto no es todo porque diferentes estudios han demostrado que la pitaya ayuda significativamente contra el estres oxidativo o la rigidez aortica: complicaciones, a menudo, relacionadas con la diabetes.
Un analisis publicado en la revista Plos One concluyo que estudios en animales habian demostrado un vinculo potencial entre el consumo de fruta de dragon y un mejor control de la diabetes. Esto se debe a que la fruta del dragon estimula el crecimiento de celulas pancreaticas que producen insulina. Tras probarlo en personas con diabetes o prediabetes se comprobo que el efecto de la fruta del dragon sobre la glucosa plasmatica en ayunas en personas con prediabetes fue significativo.
Otros beneficios de la fruta del dragon
- La fruta del dragon es rica en antioxidantes, segun un estudio del African Journal of Biotechnology. Estos neutralizan los radicales libres que causan el daño celular, por lo que retrasa el envejecimiento, gracias a sus compuestos fenolicos, betalainas y betaxantinas.
- Eficaz contra la anemia ferropenica porque segun la OMS “sus compuestos favorecen la absorcion de hierro por parte del organismo”.
- Rica en fibra. La pitaya es fuente de fibra, con cerca de 3 gramos de fibra por cada 100 gramos de fruta fresca.
- Propiedades prebioticas. La fruta del dragon contiene oligosacaridos y, por lo tanto, cuenta con una funcion prebiotica, lo que significa que estimula el crecimiento de la microflora intestinal.
- Fuente de vitaminas y minerales. Una investigacion que aparecio en el World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences declaro que esta fruta contiene altas dosis de vitamina C, vitamina A, B1, B12 y E. Ademas de una buena dosis de potasio, magnesio, zinc y fosforo. En cantidades mas pequeñas, tiene calcio, cobre y hierro. Propiedades que, entre otras cosas, frenan enfermedades como la osteoporosis.
- Ayuda adelgazar. Ademas de poseer una cantidad de calorias muy bajas, sus nutrientes favorecen que se active el metabolismo. De esta manera, estimulan al cuerpo para que haga uso de las grasas y las convierta en energia, consiguiendo la perdida de peso.
- Eficaz contra enfermedades cardiacas. Las pequeñas semillas de la fruta del dragon añaden un valor nutricional significativo, ya que cuentan con acidos grasos, que incluyen los acidos grasos omega-3 y omega-9, asi como aceites naturales beneficiosos para el corazon.
Referencias
Poolsup N, Suksomboon N, Paw NJ (2017) Effect of dragon fruit on glycemic control in prediabetes and type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis. PLOS ONE 12(9): e0184577. DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0184577
Rebecca, O. P. S., Boyce, A. N., & Chandran, S. (2010). Pigment identification and antioxidant properties of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus). African Journal of Biotechnology, 9(10), 1450-1454. DOI: https://doi.org/10.5897/AJB09.1603
Shinde Mayuri S.1* Aher Smita S.2, Saudagar R. B.2 (2018). Dragon Fruit a a Nutraceuticals. World Journal Of Pharmacy And Pharmaceutical Sciences. Volume 7, Issue 4, 958-972. DOI: 10.20959/wjpps2018 42018, 11254.
